How our partners do it!
90% del valor en la cadena de café esta en el tueste. Valoramos productores en Centro America a través de pagar mas que los precios de comercio justo por el café que se siembra, se tuesta y se empaque en el país de origen. Cuando los productores tuestan también, ganan hasta cuatro veces por libra. Y la cualidad? Productores-tostadores están rivalizando los mejores tostadores artesanales del mundo.
Image : Vega Coffee 2020
Ahora estamos distribuyendo café recién-tostado de Gento Coffee, sembrado y tostado en Guatemala desde productores directamente hasta tu casa.
Gento, inspirado en la palabra gente ("people", en ingles) esta revolucionando la cadena de valor a través de brindar acceso directo al mejor cafe producido 100% en el país de origen. Su equipo de productores familiares en Guatemala viaja por todo el país buscando cafés increíbles, y los tuestan perfectamente en lotes pequeños para iluminar sus sabores y características únicas, asegurando una taza balanceada y deliciosa. 10% de cada bolsa vendida esta invertida en las comunidades rurales en proyectos de educación y nutrición.
"Somos productores nosotros mismos, así que sabemos que se requiere para producir un gran café, aplicando practicas sostenibles."
En nuestro futuro café, estamos desarrollando una colaboración con Vega Coffee, los lideres en el movimiento de café tostado por caficultores, de Nicaragua y Colombia.
La mayoría de caficultores venden su café a coyotes que luego lo venden a exportadores, que luego lo venden a tostadores, todo antes de que se vende como un productor listo para consumidores. 90% de las ganancias en el cadena de café están en el tueste, dejando que los caficultores tengan el mayor riesgo y la menor ganancia. Vega lo hace diferente, trabajando con productores pequeños y compartiendo herramientas y entrenamientos para tostar y empacar su propio café. El café de Vega esta producido, tostado, empacado y mandado del punto de origen.
"Al vender un producto directo a ti, los productores ganan mas, nosotros cobramos menos, y tu recibes café primario de micro-lotes del mejor café, entregado a tu casa en un precio justo."