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Guate-Inspired Café

Hola! Soy Vivi, la 'chapina' socia de café compartiendo un poquito sobre nuestro cafe propiedad de mujeres, inspirado por Guate, completamente bilingue - conectando de semilla a la taza a la comunidad. Muchos nos han preguntado, ¿Qué significa un café "inspirado por Guate"?


Como una persona nacida y crecida en Guatemala, cuando pienso en 'Guate' pienso en la amabilidad de su gente, en los corazones y hogares tan acogedores que me rodeaba cuando crecía (los mismos que encuentro cada vez que visito), en el espacio cálido donde se prepara una taza de café junto con un antojito delicioso para compartir con amigos, familia y aficionados. Sí, también existe la necesidad de 'cafeína para llevar', pero en Guate no solo se trata del café increíble, es el espacio en el que lo saboreas y con quién lo saboreas.

THE COLORS AND BOUNTY OF SEMANA SANTA IN GUATEMALA


To be honest, it doesn't hurt to be sipping cafecito in the 'Land of Eternal Spring', surrounded by lush green vegetation, loud colors and sounds, volcanoes (si, Guate has 33), deep blue sky, and beautiful people in that very small but mighty country neighboring Mexico to the south, where centuries of Mayan roots blend with the multiple layers in our complicated 'modern' history.

I grew up there, going to friend's coffee farms where smelling the intoxicating aroma of coffee being roasted defined my childhood and was as comfortable to me as the smell of wet dirt. My mother wouldn't let us drink coffee before age 18. She claimed we'd stop growing - as an adult I now understand that even though she was a generous woman, her 'café de exportación' - the really good stuff - was sadly hard to get by in the 80's in the very same country that grew and processed such beans.


Como inmigrante y un Denverite por más de 20 años, esto es un pedazo de Guatemala que quiero compartir. Amabilidad a los extranjeros, bocadillos sencillos, deliciosos y sentimentales, y un espacio para reunirse y simplemente ser. Rodeados de esa dulce aroma de café tostado por agricultores, listo para recibir a todos. Un lugar donde no importa si su fuerte acento se transmite a través del cuarto, o si una conversación se lleva a cabo a su lado en un dialecto que no comprende, y donde las 'cosas realmente buenas' son accesible a todos. Incluso para los futuros bebedores de café. Un espacio cálido y acogedor donde las personas se puede reunir mientras conectamos los puntos de la semilla a la taza a la comunidad.


Ese anhelo es lo que me impulsa, nos impulsa, a seguir avanzando mientras encontramos el espacio físico que traducirá una versión mini de Guate para nuestros vecinos, amigos y aficionados (un pedacito de Guate) donde podemos encontrarnos.

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